列車上的“廚王爭霸賽” 讓春運旅途暖心又暖胃-新華網

列車上的“廚王爭霸賽” 讓春運旅途暖心又暖胃

2024-02-03 14:00:00
來源:新華網

  1月31日,在銀川開往上海的K362次列車上,小旅客正在品嘗特色菜手抓羊肉。

  1月31日,在銀川開往上海的K362次列車上,旅客們正在餐車品嘗廚師們的參賽菜品。

  1月31日,在銀川開往上海的K362次列車上,旅客們正在餐車觀看廚師張崢的刀工展示。

  1月31日,在銀川開往上海的K362次列車上,列車廚師正在餐車后廚加工特色菜紅燒黃河大鯉魚。

  1月31日,在銀川開往上海的K362次列車上,從西安乘車返回鄭州老家的旅客正在享用營養便當。

  列車廚師準備的特色菜。(拼版圖片)

  揮刀切菜、鍋勺翻飛、烹調擺盤……不一會兒,一道道色香味俱全的手抓羊肉、大漠風沙雞、紅燒黃河大鯉魚、荷塘月色等具有寧夏特色的美味佳肴就端上了餐桌。

  1月31日,在中國鐵路蘭州局集團有限公司銀川客運段擔當的K362次列車上,一場別具特色的列車“廚王爭霸賽”正如火如荼進行。

  據了解,為讓旅客出行體驗更美好,銀川客運段在銀川開往廣州、上海、杭州、昆山、長沙等方向的普速列車上,根據線路特點、地域民俗、旅客需求等因地制宜開展貫穿整個春運的廚藝技能競賽。除了家常菜、特色菜、營養便當等美食比拼外,各次列車還利用始發整備、途中旅客非用餐時段組織廚師和餐廳服務員開展刀工展示、乘務餐制作、中餐擺臺等項目的比賽,旨在將精湛的技藝、美味的菜肴、優質的服務奉獻給廣大旅客,讓旅客回家路上既貼心舒適又暖心暖胃。(新華網發 邢凌熙 谷天朔 攝)

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